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材料
- サラダ油
適量
- 豚バラかたまり肉（2cm幅に切る）
300ｇ
- チンゲン菜（塩ゆでしてざく切り）
適量
- A炭酸水
1・1/2カップ
- Aしょうが（薄切り）
1片
- Bゆでたまご（殻をむく）
2個
- Bしょうゆ、酒、みりん
各大さじ3
- B砂糖
大さじ1
作り方
- 1.鍋にサラダ油を熱し、豚肉を焼いて余分な脂をペーパータオルでふく。
- 2.1にAを加えてふたをし、約15分煮たらBを加え、ふたをせずに約20分煮る。
- 3.ゆでたまごは半分に切って角煮とともに器に盛り、チンゲン菜を添える。
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