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材料
- 生鮭（一口大に切る）
2切れ（約200ｇ）
- サラダ油
適量
- まいたけ（小房に分ける）
80ｇ
- すだち（くし形切り）
適量
- Aから揚げ粉、水
各50ｇ
作り方
- 1.ボウルにAを入れて混ぜ、衣を作って鮭を加え、約5分漬ける。
- 2.中温に熱したサラダ油に1の鮭を入れ、火が通るまで揚げる。
- 3.まいたけを1の衣にくぐらせ、同様に揚げて2とともに器に盛り、すだちを添える。
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