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材料
- サラダ油
適量
- なす（薄い輪切り）
1本
- ゆでうどん（ゆでて冷水にさらし、水気をきる）
2玉
- Aしらす干し
40ｇ
- A大葉（せん切り）
適量
- B冷水
1・1/2カップ
- Bなべしゃぶ 柑橘醤油つゆ
100ｇ
作り方
- 1.フライパンにサラダ油を熱し、なすを両面焼き色がつくまで焼く。
- 2.器にうどんと1、Aを盛り、混ぜ合わせたBをかける。
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